鬼がいない場所で更新 [日本酒]
１２月１３日
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この２本高額ではなく・・・
共に素晴らしい特徴ある古酒です。
舞美人さんは、出張中にお邪魔した事があります。
刈穂さんは、家内の実家に帰省した際に『たかりょう』さんで購入。
一本は飲み・一本は保管中であります。
舞美人さんは、純米吟醸古酒より飲みやすいタイプ。
個人の好みでしょうけど・・・疲れた日はこちらの特純。
元気な時は、純米吟醸かなぁ～？
龍力さんの雄町はまだ 飲んだ事がありません。
これより古く高い古酒は、イベントで頂いた事があります。
癖のない淡熟系だった・・・と思います。
極端な味の違いは感じないですが、やはり古い方が熟成感があります。
酸と旨味と甘みが共存しているので、結構年配の女性に向いていると
思います。我が家の女性陣にも、好評です。
あっ・・・て感じでした。
保管している自覚があまりなかった。
開運は２本あったので、近い将来飲めると思います。
結構 高い為、飲めません。
もう何本か・・・購入出来れば特別な日に飲みたい一本です。
左の老松さん 普通酒だった様で・・・
若干 焼酎の様な味わいも含まれておりました。
３０年古酒は、イベントで名何度か試飲させて頂いております。
極端な濃厚さは、期待出来ませんが同様に甘み・旨味のある酒質を期待したい。
実は、まだ飲んでおりません。
最近、購入致しました。
何年か前に、百貨店の試飲会で知った古酒です。
時間が経過したら、販売しているお店が見当たらなくなりました。
私が管理人のホームページ:日本酒愛飲会（酒販店ではありません）
http://www.nihonshu-aiinkai.com/
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一本は飲み・一本は保管中であります。
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個人の好みでしょうけど・・・疲れた日はこちらの特純。
元気な時は、純米吟醸かなぁ～？
龍力さんの雄町はまだ 飲んだ事がありません。
これより古く高い古酒は、イベントで頂いた事があります。
癖のない淡熟系だった・・・と思います。
極端な味の違いは感じないですが、やはり古い方が熟成感があります。
酸と旨味と甘みが共存しているので、結構年配の女性に向いていると
思います。我が家の女性陣にも、好評です。
あっ・・・て感じでした。
保管している自覚があまりなかった。
開運は２本あったので、近い将来飲めると思います。
結構 高い為、飲めません。
もう何本か・・・購入出来れば特別な日に飲みたい一本です。
左の老松さん 普通酒だった様で・・・
若干 焼酎の様な味わいも含まれておりました。
３０年古酒は、イベントで名何度か試飲させて頂いております。
極端な濃厚さは、期待出来ませんが同様に甘み・旨味のある酒質を期待したい。
実は、まだ飲んでおりません。
最近、購入致しました。
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2010-12-13 12:58
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コメント(6)
昨年、刈穂の社長さんの田んぼで、１０数年ぶりに陸羽１３２号が復活栽培されました。『やまとしずく・陸羽１３２号』として、先月新発売です。
浪漫だすなぁ（＾０＾）
by たかりょう (2010-12-15 12:55)
わぉ！凄いコレクション！！
龍力の雄町1999は我が家にもあります（常温熟成中ですが・・・汗；）
試飲して、私でもいけそうなサッパリ系だった記憶があります（ﾀﾌﾞﾝ？）
「１０年を超えると高くなっちゃうので９年目で売っちゃいます」って
本田龍祐さんが言ってましたよ。
by toto (2010-12-18 23:34)
おおっ！なんと凄い古酒の山。
だんだん茶色っぽくなってゆくのですよね。
木戸泉の古酒年代順せっとを手に入れたことがあるのですが、
意地汚いから飲んじゃいました。秘蔵しとけばよかったかなぁ（汗）
by monkey (2010-12-19 12:28)
たかりょう さま
浪漫ですね＼(^o^)／
新しい物が注目されるご時世ですが、先人が努力し
開発・発見した物も大切にしなければなりません。
・・・と最近個人的に感じます。
岩手県の鷲の尾さんと飲み比べしてみたいです。
by TAKA (2010-12-21 22:20)
totoさん
十年古酒は非常に貴重ですし、ワクワク致します。
少々価格が高くても、致し方ないのでしょうか？
好みの違いや熟成の進み方に違いはありますが、
個人的には、純米古酒・き酛・山廃系・純米貴醸酒など
酸度・アミノ酸度が高い古酒に興味が御座います。
掘り出し物、見つけたら教えてくださいね！
by TAKA (2010-12-21 22:38)
monkey さま
恥ずかしながら、在庫の整理が出来ておりません。
北海道の実家地下室に結構、ストックしてあるのですが･･･
管理状況を考えますと、来年移動しなければ！
木戸泉さんの山廃純米古酒は、私も大好きです。
昨年、蔵にお邪魔致しました際に近年（数年先？）、
ブレンドなしの単一醸造年度の結構古い商品を発売されると
伺った？記憶が御座います。
確か？３０年でしたでしょうか？
楽しみです。
同じ千葉県では、岩の井さんの山廃純米古酒も素晴らしいと
私は思います。
現杜氏は、横坂さんです。
歓びの泉 杜氏・常きげん 酛屋・そして山廃蔵の岩の井さん
の杜氏。
時間が作れたら、蔵元様に行ってみたいなぁ～。
新酒の酸が感じられ、良い造りです。
by TAKA (2010-12-21 22:53)